有次 和心 三徳包丁 刃渡約16.5cm 黒檀水牛柄

有次の三徳包丁和式柄。素材は水牛と黒檀の高級品です。 中心部の切る部分は鋼でそれをステンレスが挟んでいるので、切れ味は鋼。使い勝手はステンレスに近いです。 刃先だけは鋼が出ているので、その部分はサビないよう使った後はふいてください。 サイズが合っているわけではありませんが、画像のさやも付属します。